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チョウザメ薄造り(刺身)

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繊細な旨味を楽しむ—ロイヤルフィッシュ、
チョウザメ薄造り(刺身)の贅沢なひととき

淡白でクセのない、上品な旨味が特徴のチョウザメ薄造り。ヒラメを思わせる繊細でなめらかな食感と、噛むごとに広がる優しい甘みが特徴です。お醤油やポン酢、そして少しの薬味を添えていただくと、その旨味がさらに引き立ちます。

チョウザメは、14世紀にイギリスのエドワード2世が制定した法によりチョウザメは「王室の魚」とされ、ロイヤルフィッシュとも呼ばれています。また、中国でも同様に「エンペラーフィッシュ」として扱われ、贅沢な場で提供される特別な魚です。薄造りにすることで、その繊細な風味と柔らかな食感が存分に味わえます。

さらに、チョウザメは栄養価も高く、DHAやEPA、カルノシンなどが豊富に含まれ、体に優しい食材です。刺身としてはもちろん、軽く炙っても絶品の一皿になります。

特別な日や贅沢なひとときを演出する一品として、ぜひお楽しみください。

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名称 チョウザメ 薄造り
内容量 身60g、ポン酢10g×2、もみじおろし3g×2
原材料名 チョウザメ魚肉(宮崎県産)、 ポン酢(醤油(国内製造)、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)、香料、【一部に小麦・大豆含む】)、 もみじおろし(だいこん(中国産)、とうがらし/酒精、酸味料、ベニコウジ色素)
賞味期限 製造日より90日
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
製造者 株式会社ふくます水産
福岡県福岡市中央区長浜3-14-1
販売者 ジャパンキャビア株式会社
宮崎県宮崎市瓜生野6388-7

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