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【期間限定】1983 J.CAVIAR オシェトラ ロイヤル (20g) & SHOCHU X 煌星 (500ml)

SKU::JCOR20KIRABOSHI

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1983 J.CAVIARとメロウでエレガントな麦焼酎
2つの熟成が調和する新体験

国産キャビアの中でも最上級グレードの「1983 J.CAVIAR オシェトラ ロイヤル」とラグジュアリー焼酎「SHOCYU X 煌星」とのコラボレーション商品を期間限定販売。

養殖キャビアで上位ランクに位置する国産オシェトラの中で、さらに特別に選別された最上級のキャビアとメロウとエレガントが共奏するアルコール43度の熟成麦焼酎との、時の深みを感じられるペアリングをお楽しみください。

 

1983 J.CAVIAR オシェトラ ロイヤル (20g)
養殖キャビアで上位ランクに位置する国産オシェトラの中で、さらに特別に選別された最上級のキャビア。大粒で長期間の熟成に耐える事ができる卵は、全体の約1%程度。そして、キャビアは大粒である程、旨味成分が倍増します。このオシェトラロイヤルはロシアチョウザメの大粒フレッシュキャビアの中からキャビアマイスターが厳選し、匠の技によって6カ月以上の長期熟成を行ったジャパンキャビアの最高峰です。
この種のキャビアの色はダークグレーブラウンからダークグリーンのものが多く、口溶けの良い食感で、心地良い海の香りと上質な甘みと深いコク、ヘーゼルナッツのような余韻をお楽しみ頂けます。

1983 J.CAVIARの中でも最上位ランクのキャビア。オシェトラの中から更に厳選され、長期熟成で旨味を最大限に引き出し、上質な甘みと深いコク、ヘーゼルナッツのような余韻をお楽しみ頂けます。


SHOCYU X 煌星 (500ml)
まるで幾多の星が奏でるようにメロウとエレガントが共奏するアルコール43度の熟成麦焼酎です。ソレラシェリー樽で19年、17年、15年熟成の3つの原酒と10年常圧タンク熟成の原酒をキーに7年減圧タンク熟成を絶妙なバランスでブレンドしました。この7年減圧タンク熟成の原酒が、車輪のような役割をもたらし味わいが滑らかになります。ブレンデッドウイスキーではモルト同様にグレーンも重要とされていますが、まさにこの煌星でも欠かせない存在です。口当たりはやわらかく、バニラ、ブロンドチョコレート、シナモンの香り、芳醇なウッディさもありながら、かすかにレーズンやドライフルーツも感じられ、それらが舌全体に広がり心地よい余韻が続きます。
召し上がり方は、ストレート、ロックやソーダ割、寒い季節にはホットカクテルなどをお好みでどうぞ。キャビアとのペアリングには、常温のストレートを少しずつ口に含むスタイルが特におすすめです。

 

SHOCHU Xとは
伝統的な日本の焼酎の良さを守りつつ、新たな焼酎の創造に挑み続けるブランド「SHOCHU X」(ショウチュウエックス)
全国の唯一無二の製造技術を持つ酒蔵と、独創的な商品コンセプトで、「TRANSFORM SHOCHU」を実現します。伝統的な日本の焼酎の良さを守りつつ、新たな焼酎の創造に挑み続けるブランド「SHOCHU X」(ショウチュウエックス)。全国の唯一無二の製造技術を持つ酒蔵と、独創的な商品コンセプトで、「TRANSFORM SHOCHU」を実現します。

 

1983 J.CAVIARとは
ジャパンキャビア株式会社が展開する国産クラフトキャビアブランド。
2013年に「宮崎キャビア1983」を販売開始、G7伊勢志摩サミットや国際線ファーストクラスで提供されると共に、日本を代表するキャビアブランドとして、国内の5つ星ホテル、3つ星レストラン、またニューヨークやラスベガス、香港など海外でも愛されています。

 

商品名 1983 J.CAVIAR オシェトラ ロイヤル (20g) 
原材料名 ロシアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩
内容量 20g
賞味期限 製造日より冷凍150日、解凍後は冷蔵7日
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
卵径 3.5mm以上
熟成期間 6ヶ月以上
塩分濃度 約3%
製造者 ジャパンキャビア株式会社
〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7

 

商品名 煌星 -KIRABOSHI-
アルコール分 43度
種類 麦焼酎
米麹(白麹)
酵母 鹿児島5号酵母
蒸留方法 常圧蒸留
熟成方法 シェリー樽、ホーロータンク
内容量 500ml
販売者 株式会社 SHOCHU X
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-6-11 304
製造所 ゑびす酒造
〒838-1506 福岡県朝倉市杷木林田680-3
※本商品は蒸留所ではご購入いただけません。

 

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