商品詳細
不変と流転。受け継がれるものと、進化するものを味わう一本。
「別設」は、醸し人九平次が大切にしてきた酒造りの礎を受け継ぎながら、新たな世代の感性を重ねて表現された一本です。
テーマは「不変と流転」。
変えてはいけないものと、変えていくべきもの。
その両方に向き合う姿勢を、一本の日本酒として形にしています。
香りは華やかでありながら、奥行きのある印象。
口あたりはなめらかで、凛とした酸が全体を支え、上品な旨みと長い余韻が続きます。
伝統に寄りかかるだけではなく、現代の食卓に美しく寄り添う日本酒。
特別感がありながらも、食事とともに自然に楽しめる、九平次らしい感性が息づく一本です。
おすすめの楽しみ方
よく冷やして、ワイングラスで。
香り、酸、旨みのバランスが引き立ち、キャビアや魚介、出汁を使った料理とも心地よく調和します。
| 品名 | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール分 | 15% |
| 原料米 | 黒田庄町産山田錦 |
| 内容量 | 720ml |
| 製造者 | 株式会社萬乗醸造 名古屋市緑区大高町西門田41番地 |
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