キャビア

キャビアの価格は、グレード（粒の成熟度や状態）、内容量、味付けの有無によって変わります。宮崎キャビア1983では、日常的にお楽しみいただけるスタンダードから、特別な日の最高級グレードまで幅広くご用意しています。

各グレードの最新の価格は、このページのグレード別の価格と選び方でご確認いただけます。

本来「キャビア」とは、チョウザメの卵を塩蔵して仕立てたものを指します。市場には、チョウザメ以外の魚卵を使った「キャビア風」の商品もありますが、宮崎キャビア1983は、宮崎県で育てたチョウザメの卵から作る国産キャビアです。岩塩のみで仕立て、卵本来の旨味となめらかな口どけをお楽しみいただけます。

宮崎キャビア1983は、日本の食文化が大切にしてきた繊細な味覚に合うよう、キャビアそのものを再定義するところから生まれました。宮崎県産チョウザメの卵を岩塩のみで仕立て、完全無添加でじっくり熟成。強い塩味やクセに頼らず、卵本来の旨味、なめらかな口どけ、上品な余韻を引き出しています。

輸入キャビアにも優れたものは多くありますが、和食や日本酒にも自然に寄り添う味わいは、宮崎キャビア1983ならではの魅力です。

キャビアの保存方法と賞味期限は、商品ごとの配送温度帯・仕様により異なります。冷凍便でお届けする商品は、お受け取り後すぐに冷凍庫で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。チルド便でお届けする商品や、日本酒・シャンパーニュとのセット商品などは、冷蔵でのお届けとなる場合があります。

詳しい保存方法、賞味期限、解凍方法は、各商品ページおよび商品ラベルの記載をご確認ください。

そのままスプーンでお楽しみいただくほか、クラッカーやブリニ、卵料理などと合わせるのもおすすめです。詳しい食べ方やレシピはキャビアのおいしい食べ方とレシピでご紹介しています。