宮崎キャビア1983 バエリ クラシック（20g）& ボランジェ PN VZ19 (750ml)

宮崎キャビア1983バエリとボランジェ PN VZ19が奏でる極上のペアリング体験

宮崎キャビア1983 バエリ クラシック

長期熟成によって深い旨味を引き出した「宮崎キャビア1983 バエリ クラシック」は、日本の豊かな自然と匠の技によって生まれた極上のキャビアです。淡い塩味ととろけるような滑らかな食感が特徴で、口の中でゆっくりと広がる旨味が料理を格別なものに仕上げます。丁寧に育てられたシベリアチョウザメから作られるこのキャビアは、繊細でリッチな味わいを堪能いただけます。

ボランジェ PN VZ19

ボランジェの「PN VZ19」は、ヴェルズネイ村産のピノ・ノワールをメインに仕立てられたシャンパンで、ドサージュ（加糖）が低く、キャビアと合わせても生臭さが出にくい点が魅力です。
シャンパンとキャビアのペアリングは難しいとされますが、PN VZ19はその複雑なアロマときめ細やかな泡、力強さを備えた味わいで、キャビアの旨味をしっかりと引き立てます。
ボランジェ PN VZ19は、非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの香りがあります。繊細で幻想的な香りが完璧に調和し、さまざまな世界観が感じ取れます。
口に含むと白い果実や柑橘類の果実味が感じられ、グラニースミス（リンゴ）の酸味と肉厚のツルコケモモ、生き生きとしたブラッドオレンジの風味が融合します。しなやかでシルキーな口当たりが、よりエレガントなワインに仕上げます。フィニッシュには塩味のタッチがあり、この新しいキュヴェに最後の華やかさを加えます。

ペアリングの魅力

キャビアのペアリングにおいてシャンパンの選択は難易度が高いとされていますが、ボランジェ PN VZ19のようにドサージュが控えめなシャンパンは、キャビアの繊細な味わいと絶妙にマッチします。
宮崎キャビア1983の滑らかなテクスチャーとPN VZ19の力強い果実味が織りなすペアリングは、まさに至高の味覚体験。キャビアのコクと深みが、シャンパンのきめ細やかな泡と絡み合い、洗練された味わいが口いっぱいに広がります。特別な時間や記念日を、極上の組み合わせでお楽しみください

冷蔵でお届けします。

今回は特別に、キャビアを冷凍ではなく冷蔵でお届けいたします。最高のコンディションでキャビアをお楽しみいただくため、商品到着後は速やかに冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。キャビアは開封すると空気に触れた瞬間から酸化が始まりますので、開封後はできるだけ早くお召し上がりください。

宮崎キャビア1983 モナコ(20g)

ジャパンキャビアの最高級オシェトラから作られ、モナコ公御用達の名誉を宿す特別なキャビア。熟成された大粒のキャビアが、口の中で優雅に広がり、極上の食体験を提供します。

¥23,760〜

伊勢海老（むき身殻付き）450g〜500g

一度殻から丁寧に身を剥がし、再度戻した伊勢海老。独自の冷凍技術により、解凍後も冷蔵品と変わらないみずみずしさと美味しさを保持。特別な日の食卓やパーティー、贈り物にも最適です。

¥8,800

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