冷燻法が紡ぐ、天然紅鮭の繊細な美味しさ
天然の紅鮭を使い、日本人の好みに合うしっとりとした食感と繊細な香りを追求したスモークサーモンです。
製造には、あえて時間と手間がかかる冷燻法を採用。低温でじっくりと燻製することで、鮭本来の旨味を損なわずに凝縮し、上品な燻製香がふんわりと広がる極上の味わいを生み出します。
手間ひまが生む、贅沢な味わい
冷燻法は、通常の製法に比べて手間やコストがかかりますが、「美味しさを最優先に」というこだわりから選ばれた技法。
しっとりと滑らかな食感とともに、鮭本来の美しい紅色や繊細な風味を最大限に引き出しています。
特別なひとときを彩る一品
そのまま楽しむのはもちろん、クリームチーズやハーブを添えれば前菜に、サンドイッチやサラダのアクセントにも最適。
ワインやシャンパン、日本酒とのペアリングも抜群です。特別な日にはもちろん、日常のひとときをワンランク上の美味しさで彩ります。