京都の老舗料亭 京都𠮷兆 総料理⾧ 徳岡邦夫氏との共同開発によるキャビア
ジャパンキャビアと京都𠮷兆の共同開発による和キャビアです。
京都𠮷兆嵐山本店で使用している最高級の天然醸造醤油と香深産利尻昆布を加えて熟成させた、魚卵と昆布それぞれのうま味を堪能できる和テイストのオリジナルキャビアです。
京都の老舗料亭、京都𠮷兆の総料理⾧、徳岡邦夫氏の調味により完成したキャビアは、和食と非常に相性が良く、贈り物にも最適です。お届けは冷凍便、賞味期限は冷凍保存90日でのご提供です。
| 名称 |
京都吉兆オリジナルキャビア 熟成うま味キャビア (12g) 贈答用化粧箱入り |
| 原材料名 |
シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩、醤油、昆布 |
| 内容量 |
12g |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍90日、解凍後は冷蔵7日 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存 |
| 卵径 |
3.3mm未満 |
| 熟成期間 |
60日以上 |
| 塩分濃度 |
約3% |
| 製造者 |
ジャパンキャビア株式会社
〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
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