ボランジェ PN VZ19 (750ml)

ピノ・ノワール100%の特別なシャンパン

「Bollinger（ボランジェ） PN VZ 19」は、ピノ・ノワール100%で造られた特別なシャンパン。非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの香りがあります。繊細で幻想的な香りが完璧に調和し、さまざまな世界観が感じ取れます。

口に含むと白い果実や柑橘類の果実味が感じられ、グラニースミス（リンゴ）の酸味と肉厚のツルコケモモ、生き生きとしたブラッドオレンジの風味が融合します。しなやかでシルキーな口当たりが、よりエレガントなワインに仕上げます。フィニッシュには塩味のタッチがあり、この新しいキュヴェに最後の華やかさを加えます。

キャビアとの絶妙なハーモニー

控えめなドサージュが、キャビアとの抜群の相性を生み出し、キャビアの滑らかでとろけるような食感にシャンパンの細やかな泡が繊細なアクセントを加えます。赤い果実やピーチの香りがキャビアの旨味を引き立て、食感と風味のバランスが絶妙です。

シーフードや肉料理とのマリアージュ

「PN VZ 19」はシーフードや肉料理とのマリアージュも楽しめます。牡蠣や帆立などのシーフードとのペアリングでは、シャンパンのミネラル感が海の味わいを引き立て、爽やかな余韻を感じさせます。さらに、シャトーブリアンなどの上質な肉料理とも調和し、ワインの果実味としっかりとした骨格が料理の旨味を一層引き立てます。

多彩な食材と楽しむ特別な一杯

ボランジェならではのピノ・ノワールの個性と上品な泡が、キャビア、シーフード、そして肉料理との豊かなひとときを演出する「Bollinger（ボランジェ） PN VZ 19」。ぜひ、多彩な食材とのペアリングを通じて、その深い魅力をお楽しみください。

フードペアリング

 

メゾン・ボランジェは、シャンパーニュ地方アイ村に深く根ざし、1829年に創業した、家族の伝統を受け継ぐグランメゾンです。ピノ・ノワールを自らのスタイルの核に据え、力強さ、奥行き、繊細さを併せ持つ味わいを追求しています。グラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心とする畑、オーク樽での醸造、マグナムで保管されるリザーブワインなど、世代を越えて磨かれてきた手仕事が、その揺るぎない個性を支えています。華やかさの中に確かな骨格を宿す、ボランジェ PN VZ19の背景を語るにふさわしい、品格あるシャンパーニュ・メゾンです。