ジャパンキャビア (1983 J.CAVIAR / 宮崎キャビア1983) 公式オンラインストア
チョウザメ薄造り（刺身）に合わせてほしい
チョウザメ薄造り（刺身）
SKU::stur-sashi22
通常価格 ¥2,700 （税込）
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繊細な旨味を楽しむ—ロイヤルフィッシュ、
チョウザメ薄造り（刺身）の贅沢なひととき
淡白でクセのない、上品な旨味が特徴のチョウザメ薄造り。ヒラメを思わせる繊細でなめらかな食感と、噛むごとに広がる優しい甘みが特徴です。お醤油やポン酢、そして少しの薬味を添えていただくと、その旨味がさらに引き立ちます。
チョウザメは、14世紀にイギリスのエドワード2世が制定した法によりチョウザメは「王室の魚」とされ、ロイヤルフィッシュとも呼ばれています。また、中国でも同様に「エンペラーフィッシュ」として扱われ、贅沢な場で提供される特別な魚です。薄造りにすることで、その繊細な風味と柔らかな食感が存分に味わえます。
さらに、チョウザメは栄養価も高く、DHAやEPA、カルノシンなどが豊富に含まれ、体に優しい食材です。刺身としてはもちろん、軽く炙っても絶品の一皿になります。
特別な日や贅沢なひとときを演出する一品として、ぜひお楽しみください。
チョウザメ薄造り（刺身）に合わせてほしい
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| 名称 | チョウザメ 薄造り |
|---|---|
| 内容量 | 身60g、ポン酢10g×2、もみじおろし3g×2 |
| 原材料名 | チョウザメ魚肉（宮崎県産）、 ポン酢（醤油（国内製造）、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草、ステビア）、香料、【一部に小麦・大豆含む】）、 もみじおろし（だいこん（中国産）、とうがらし/酒精、酸味料、ベニコウジ色素） |
| 賞味期限 | 製造日より90日 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 製造者 | 株式会社ふくます水産 福岡県福岡市中央区長浜3-14-1 |
| 販売者 | ジャパンキャビア株式会社 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |