宮崎キャビア1983 モナコ (20g) と獺祭ブルー Type 23 ペアリングセット
通常価格 ¥29,000 （税込）
特別な瞬間を、世界が認める最高級キャビアと革新の日本酒で
このペアリングセットは、モナコ公室御用達の栄誉を持つ「宮崎キャビア1983 モナコ」と、ニューヨーク産の革新日本酒「獺祭ブルー Type23」を組み合わせた贅沢なセットです。
宮崎キャビア1983 モナコ
モナコ公室御用達の称号を持つフラッグシップキャビア。最高級オシェトラキャビアを使用し、バターのようにまろやかなコクとナッツの香ばしい余韻が特長です。熟成された大粒のキャビアが、贅沢なひとときを演出します。
獺祭ブルー Type23
旭酒造のニューヨーク蔵で生まれた純米大吟醸酒。山田錦を精米歩合23%まで磨き上げ、華やかなフルーティーな香りと、透き通るような清らかな味わいを実現。特別な食材とのペアリングでその真価を発揮します。
贅沢なペアリング体験
宮崎キャビア1983 モナコの濃厚で深い旨味と、獺祭ブルー Type23の爽やかな甘みと透明感が織り成す至福のバランスを堪能してください。このセットは、特別な日の贈り物や、心に残るディナータイムを彩る逸品として最適です。
希少な2つの逸品が奏でる極上のハーモニーを、ぜひご自宅でお楽しみください。
ペアリングセット発売の経緯
2024年10月、モナコ宮殿料理長クリスチャン・ガルシア氏が来日し、「獺祭ペアリングディナー」が開催されました。その際、1品目のメニューとして提供されたのが、「現国家元首アルベールⅡ世大公のお気に入りの特別版 獺祭23の特製シャーベット レオナルディ社のヴィンテージバルサミコソースと宮崎キャビア1983 モナコ公室御用達キャビアを添えて」という料理です。
この「宮崎キャビア1983モナコ」と「獺祭」のペアリングは、ディナー参加者から絶賛され、多くの注目を集めました。その声にお応えし、このたびペアリングセットの発売が実現しました。
冷蔵でお届けします。
今回は特別に、キャビアを冷凍ではなく冷蔵でお届けいたします。最高のコンディションでキャビアをお楽しみいただくため、商品到着後は速やかに冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。キャビアは開封すると空気に触れた瞬間から酸化が始まりますので、開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
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| 品名 | 宮崎キャビア1983 モナコ (20g) 贈答用化粧箱/シェルスプーン付き |
|---|---|
| 原材料名 | ロシアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 出荷日より冷蔵30日 ※良いコンディションでキャビアをお楽しみいただくために、できるだけ到着後1週間以内に、また開封後はすぐにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵（3℃以下） なるべくチルド室（0〜3℃）で保存してください。 |
| 卵径 | 3.3mm以上 |
| 熟成期間 | 180日以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| 品名 | 獺祭ブルー Type 23 |
|---|---|
| アルコール分 | 14度 |
| 原材原産地 | 米（日本産山田錦）、米麹 |
| 内容量 | 720ml |
| 製造者 | 旭酒造 ニューヨーク蔵 5 St Andrews Rd, Hyde Park, NY 12538 |