1983 J.CAVIAR バエリ
ANAファーストクラスで採用された実績を持つ特別なキャビアです。ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
キャビア内容量と人数の目安
| 12g |
1人でちょうど良いサイズ |
| 20g |
1〜2人でちょうど良いサイズ |
| 30g |
3〜4人でちょうど良いサイズ |
| 50g |
5〜6人でちょうど良いサイズ |
| 100g |
10〜12人でちょうど良いサイズ |
コレクション: 10,000円〜20,000円, 20,000円〜, 5,000円〜10,000円, Quick Order, おすすめ, キャビア, キャビアの日VIPセール, スタンダードキャビア, 贈答品/プレゼント, 軽減税率対象,
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| 商品名 |
1983 J.CAVIAR バエリ クラシック |
| 原材料名 |
シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 |
12g～400g |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍150日、解凍後は冷蔵7日 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存 |
| 卵径 |
3.3mm未満 |
| 熟成期間 |
60日以上 |
| 塩分濃度 |
約3% |
| 製造者 |
ジャパンキャビア株式会社
〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| ご注意事項 |
※熟成前の卵径によりランク分けをしておりますが、熟成過程において形が歪んだり、解凍方法、計測位置により規定に満たない部位もまれにございます。
※キャビアはチョウザメの個体差により色やテクスチャーにばらつきがございます。 |
1983 J.CAVIAR オシェトラ ロイヤル(20g)