商品の詳細
ブルゴーニュ白ワイン樽熟成。
芳醇な香りと奥行きのある旨味が織りなす、唯一無二の日本酒。
富山・桝田酒造店が手がける「満寿泉 純米大吟醸 SUPECIAL」は、フランス・ブルゴーニュの白ワイン樽で熟成された極めて希少な純米大吟醸酒です。
130年の歴史を持つ老舗酒蔵が、伝統と革新を融合させたその味わいは、国内外の食通から高く評価されています。
山田錦を50%まで丁寧に磨き上げた酒を、樽の中でじっくりと寝かせることで、洋梨や白桃、バニラのようなふくよかな香りと、米の旨味が溶け込んだやわらかな余韻を実現。
その味わいは、まるで熟成白ワインのように洗練され、飲むたびに新たな表情を見せてくれます。
やさしい酸味と樽由来の香ばしさは、白身魚やチーズ、和の出汁を使った料理とも好相性。
特別な日の乾杯や、大切な方へのギフトにもふさわしい一本です。
また、繊細な旨味をもつ当社キャビアとのペアリングにおいても、絶妙なバランスを演出してくれます。
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| 品名 | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール分 | 16度 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 内容量 | 720ml |
| 蔵元 | 株式会社桝田酒造店 富山県富山市東岩瀬町269番地 |
生産者紹介
株式会社桝田酒造店は、北前船で栄えた富山市岩瀬に蔵を構え、代表銘柄「満寿泉」を醸す1893年創業の酒蔵です。歴史ある港町の風土に根ざしながら、富山の水と米に向き合い、「水と米でどこまでできるか」を追求する酒造りを続けています。伝統を大切にしつつ、貴醸酒や樽熟成など新しい表現にも取り組み、端正さの中に奥行きと遊び心を感じさせる酒を生み出してきました。古い町並みと新しい感性が交わる岩瀬の空気を映す、富山を代表する蔵元のひとつです。
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