ジャパンキャビア
宮崎キャビア1983
宮崎キャビア1983
G7伊勢志摩サミット、G7広島サミットで採用された宮崎県産チョウザメの国産キャビア。岩塩のみで仕立てる完全無添加熟成。
商品番号: MCW20A-CH
※冷蔵は20gのみお選びいただけます
- 宮崎本社より冷蔵便で直送いたします
- 他の商品と同時のご注文は、別便でのお届けとなる場合があります
- お届け日のご指定は通常どおり承ります
- 到着後は冷蔵庫（チルド室があればチルド室）で保管し、お早めにお召し上がりください
フードロスをなくそう。キャビア塩60g を1個おすそ分け中
大切に作ったキャビア塩を無駄にしないため、ご希望の方におすそ分けしています。本商品とあわせて「たまごかけご飯専用キャビア塩 60g」をカートに追加すると、自動的に¥0になります。賞味期限が近いため、お早めにお召し上がりいただける方へ。なくなり次第終了。
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商品の詳細
宮崎キャビア1983を象徴する、最もベーシックな国産キャビア。
「宮崎キャビア1983」は、ジャパンキャビアが2013年に初めて発売した、ブランドの原点ともいえる国産キャビアです。宮崎県産チョウザメの卵を、岩塩のみで薄く味付けし、完全無添加でじっくりと熟成。キャビア本来の旨味と、なめらかな口どけを素直に味わえる一品です。
クセが少なく、濃厚でありながらもバランスの良い味わいが特徴。色合いは黒からグレー、オリーブ色まで個体差があり、熟成によって深まる旨味と、クリーミーな余韻がゆっくりと広がります。初めてキャビアを召し上がる方にも、当社の味づくりを知っていただきやすいスタンダードなキャビアです。
G7伊勢志摩サミット、G7広島サミットで採用。
宮崎キャビア1983は、G7伊勢志摩サミットに続き、G7広島サミットでも採用されました。世界各国の首脳や関係者が集う場で選ばれた背景には、味わいだけでなく、高度な衛生管理と安定した品質への信頼があります。
また、国産キャビアとして初めてANAファーストクラスに採用された実績を持ち、国内外の特別な一席で評価を重ねてきました。日本のキャビア文化を切り拓いてきた、宮崎キャビア1983を代表する定番の味わいです。
岩塩だけで引き出す、キャビア本来の旨味。
味付けは、岩塩のみ。余計なものを加えず、卵の持つ繊細な風味と熟成による奥行きを引き出しています。ひとさじ口に含むと、やわらかな塩味のあとに、濃密な旨味とクリーミーな余韻が続きます。
キャビア内容量と人数の目安
| 12g | 1〜2人でちょうど良いサイズ |
|---|---|
| 20g | 2〜3人でちょうど良いサイズ |
| 30g | 3〜4人でちょうど良いサイズ |
| 50g | 5〜6人でちょうど良いサイズ |
| 100g | 10〜12人でちょうど良いサイズ |
| 商品名 | 宮崎キャビア1983 |
|---|---|
| 原材料名 | チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 | 12g～100g |
| 賞味期限 |
※キャビアは開封した瞬間から酸化が始まります。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 |
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| ご注意事項 |
|
美味しい食べ方
配送について
宮崎本社より発送いたします。冷凍タイプは冷凍便、冷蔵タイプは冷蔵便でのお届けです。
- 発送元
- 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7
- 配送便
- ヤマト運輸 クール便
（冷凍タイプ: 冷凍 ／ 冷蔵タイプ: 冷蔵） - 通常リードタイム
- 12:00までのご注文は当日出荷いたします。
※ 土日祝日、在庫切れ、一部商品を除く - 配送可能エリア
- 日本全国 / 一部離島を除く（海外発送は原則対応しておりません）
※ 冷凍タイプと冷蔵タイプを同時にご注文の場合、それぞれの温度帯に合わせて2個口（別便）でのお届けとなります。
長期休暇時の注意: GW・お盆・年末年始は発送スケジュールが変動します。事前告知をご確認ください。
保存について
ギフトについて
贈り物にも安心してご利用いただけるギフト対応を承ります。掲載内容以外につきましても、ご要望に応じて可能な限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
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期待どおりでした
この商品が人生で初めてのキャビアとなりました。説明書どおりの方法（氷水で75分ほど）で解凍し、氷水から上げた後、ハム・クリームチーズとともに30分ほどテーブル上にて常温にしました。プレーンクラッカーにそれらをのせて食べました（いわゆるカナッペ）。イクラやタラコよりも、クセが少なく感じました。白飯にもかけてみましたが、味が薄く感じるぐらいです。気軽には使えませんが、トッピングとして、多様な料理にちょうどいい風味を与える食材だと感じました。キャビアは1枚につきシェルスプーンすりきり１杯ぐらいで、6枚のカナッペを作りましたが、瓶に半分ぐらい余りました。
国産のキャビアはどんな感じなのか？と思って購入しました。G7サミットで提供されたとのことで楽しみにしていました。しかし、郵送されてきた時点で箱には「要冷蔵」との記載がありましたが、箱は普通の段ボールで中には保冷剤なども1つも入っていませんでした。解凍方法が記載された用紙が同封されていましたが、もちろん既に室温状態となったキャビアの瓶が入っているだけの状態で、解凍は既にされている状態でした。キャビア自体が塩漬けなのでさすがに傷んでいる感じではなかったので、そのまま冷蔵庫に入れて早急に食べました。それほど頻繁にキャビアを食べている訳でなはいので、味については個人的な感想ですが、あっさりしている感じがしました。今まで食べたことのある、海外産のものの方が濃厚さを感じたなーと思いました。ただ、それが解凍方法が影響したのかは分かりませんが、残念だったなというのが正直な感想でした。
食べやすい
美味しくて買ってよかったと家族も満足とのことでした。また買いたいと思ってます。
お客様に贈答しました。喜ばれました。
値段相応の味お期待して居ましたがって味が無いのでガッカリ！！？
流石国産って感じです。塩味で誤魔化してなく、上品な味でした。
初めてのキャビア購入でした。同郷のため応援したく購入しましたが若干の生臭さがあり、申し訳ありませんが、私には口に合いませんでした。私、魚のチヌやスズキの臭いも気になるので敏感過ぎるかもしれません。妻は美味しいと言って食べてました。
やはり国産という安心感で再購入しました。普通に美味しいです。