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商品の詳細
全体の約1％しかとれない長期熟成キャビア、宮崎キャビアの最高峰です。
厳選されたシロチョウザメの大粒フレッシュキャビアで、キャビアマイスターの選別により6ヶ月以上の長期熟成を行った宮崎キャビアの最高峰です。
キャビアは熟成肉やワインと同じように熟成させるほどアミノ酸が増え、旨みとコクが増していく食材です。「宮崎キャビア1983 クリスタル」は6ヶ月以上長期熟成させることで、旨みとコクを極限まで高めることに成功しました。
※熟成前の卵径によりランク分けをしておりますが、熟成過程において形が歪んだり、解凍方法、計測位置により規定に満たない部位もまれにございます。
| ブランド名 | 宮崎キャビア1983 |
|---|---|
| 名称 | 宮崎キャビア1983 クリスタル (20g) |
| 原材料名 | シロチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍150日、解凍後は冷蔵7日 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 卵径 | 3.5mm以上 |
| 熟成期間 | 6ヶ月以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
配送について
宮崎本社より冷凍便にて発送いたします。
- 発送元
- 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7
- 配送便
- ヤマト運輸 クール便（冷凍）
- 通常リードタイム
- 12:00までのご注文は当日出荷いたします。
※ 土日祝日、在庫切れ、一部商品を除く - 配送可能エリア
- 日本全国 / 一部離島を除く（海外発送は原則対応しておりません）
長期休暇時の注意: GW・お盆・年末年始は発送スケジュールが変動します。事前告知をご確認ください。
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