商品詳細
リシャール・ジョフロワ氏が手がける新たな調和の一滴
日本酒の新しい地平を切り拓く「IWA5」より、待望の第6作目 Assemblage 6(アッサンブラージュ6) が登場しました。

元ドン・ペリニヨン5代目醸造最高責任者、リシャール・ジョフロワ氏が「ブレンドの美学」を日本酒に昇華させたシリーズ。Assemblage 6 は2024年に醸された最新ヴィンテージであり、歴代のアッサンブラージュの系譜を継ぎながらも、さらに進化した調和の世界を体現しています。
Assemblage 2(2020年)、Assemblage 3(2021年)、Assemblage 4(2022年)、Assemblage 5(2023年)と続いた作品群に、新たに加わる最新作。繊細さと奥行きが共存する香味は、和食はもちろん、洋の食卓にも寄り添い、唯一無二の食体験を広げてくれます。
IWA5の核となるのは、「多様な酒米・酵母・発酵技法を組み合わせて生まれる調和」。Assemblage 6は、これまでの作品に比べより洗練された余韻と深みを備え、特別なひとときにふさわしい一本です。
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