商品の詳細
宮崎キャビア1983を象徴する、最もベーシックな国産キャビア。
「宮崎キャビア1983」は、ジャパンキャビアが2013年に初めて発売した、ブランドの原点ともいえる国産キャビアです。宮崎県産チョウザメの卵を、岩塩のみで薄く味付けし、完全無添加でじっくりと熟成。キャビア本来の旨味と、なめらかな口どけを素直に味わえる一品です。
クセが少なく、濃厚でありながらもバランスの良い味わいが特徴。色合いは黒からグレー、オリーブ色まで個体差があり、熟成によって深まる旨味と、クリーミーな余韻がゆっくりと広がります。初めてキャビアを召し上がる方にも、当社の味づくりを知っていただきやすいスタンダードなキャビアです。
G7伊勢志摩サミット、G7広島サミットで採用。
宮崎キャビア1983は、G7伊勢志摩サミットに続き、G7広島サミットでも採用されました。世界各国の首脳や関係者が集う場で選ばれた背景には、味わいだけでなく、高度な衛生管理と安定した品質への信頼があります。
また、国産キャビアとして初めてANAファーストクラスに採用された実績を持ち、国内外の特別な一席で評価を重ねてきました。日本のキャビア文化を切り拓いてきた、宮崎キャビア1983を代表する定番の味わいです。
岩塩だけで引き出す、キャビア本来の旨味。
味付けは、岩塩のみ。余計なものを加えず、卵の持つ繊細な風味と熟成による奥行きを引き出しています。ひとさじ口に含むと、やわらかな塩味のあとに、濃密な旨味とクリーミーな余韻が続きます。
キャビア内容量と人数の目安
| 12g | 1〜2人でちょうど良いサイズ |
|---|---|
| 20g | 2〜3人でちょうど良いサイズ |
| 30g | 3〜4人でちょうど良いサイズ |
| 50g | 5〜6人でちょうど良いサイズ |
| 100g | 10〜12人でちょうど良いサイズ |
| 商品名 | 宮崎キャビア1983 |
|---|---|
| 原材料名 | チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 | 12g～100g |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍150日、解凍後は冷蔵7日 |
| 保存方法 | |
| -18℃以下で冷凍保存 解凍後は冷蔵-10℃以下で保存（チルド室推奨） | |
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| ご注意事項 |
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美味しい食べ方
配送について
宮崎本社より冷凍便にて発送いたします。
- 発送元
- 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7
- 配送便
- ヤマト運輸 クール便（冷凍）
- 通常リードタイム
- 12:00までのご注文は当日出荷いたします。
※ 土日祝日、在庫切れ、一部商品を除く - 配送可能エリア
- 日本全国 / 一部離島を除く（海外発送は原則対応しておりません）
長期休暇時の注意: GW・お盆・年末年始は発送スケジュールが変動します。事前告知をご確認ください。
保存について
ギフトについて
贈り物にも安心してご利用いただけるギフト対応を承ります。掲載内容以外につきましても、ご要望に応じて可能な限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。