ブルゴーニュ白ワイン樽熟成。
芳醇な香りと奥行きのある旨味が織りなす、唯一無二の日本酒。
富山・桝田酒造店が手がける「満寿泉 純米大吟醸 SPECIAL」は、フランス・ブルゴーニュの白ワイン樽で熟成された極めて希少な純米大吟醸酒です。
130年の歴史を持つ老舗酒蔵が、伝統と革新を融合させたその味わいは、国内外の食通から高く評価されています。
山田錦を50%まで丁寧に磨き上げた酒を、樽の中でじっくりと寝かせることで、洋梨や白桃、バニラのようなふくよかな香りと、米の旨味が溶け込んだやわらかな余韻を実現。
その味わいは、まるで熟成白ワインのように洗練され、飲むたびに新たな表情を見せてくれます。
やさしい酸味と樽由来の香ばしさは、白身魚やチーズ、和の出汁を使った料理とも好相性。
特別な日の乾杯や、大切な方へのギフトにもふさわしい一本です。
また、繊細な旨味をもつ当社キャビアとのペアリングにおいても、絶妙なバランスを演出してくれます。