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この酒は、NYで生まれた。72歳の会長とその夢が、その人生をかけて
山口の名もなき酒蔵が、世界を代表する「獺祭」へ。そして72歳の会長が、妻と共にNYで再び挑戦の舞台に立つ。6度の失敗を経て生まれた、獺祭 Blue Type 23の物語。
ハーレムで寿司を握っていた男の話を、聞いてほしい。
ニューヨーク・ハーレムの一角で、ただ一人江戸前寿司を握り続けた男がいる。祖父から受け継いだ看板を胸に、NYで寿司と向き合い続ける中嶋邦秀シェフの物語。
宮崎キャビア1983が高評価 - モナコ宮殿料理長 クリスチャン・ガルシア氏と坂元基雄が再会の喜びを分かち合う
特別なイベントで実現した再会 2024年10月、モナコ宮殿料理長であるクリスチャン・ガルシア氏と、当社代表取締役の坂元基雄が特別なイベントの場で再会を果たしました。二人の再会は、温かい握手とともに喜びの笑顔で迎えられました。 モナコ宮殿料理長、ガルシア氏の経歴とリーダーシップ ガルシア氏は、30年以上にわたりモナコのアルベール2世大公のもとで料理を手がける実力派シェフであり、現在は「クラブ・デ・シェフ・デ・シェフ」の会長も務めています。このクラブは、世界各国の王室や国家元首の料理長が集うエリート団体であり、ガルシア氏はそのリーダーとして料理外交を推進し、高級料理の伝統と技術を守り続けています。 ガルシア氏が認めた宮崎キャビア1983の品質 ガルシア氏は、質の高い食材とその味わいを大切にするシェフとしても知られており、弊社のキャビアを高く評価しています。今回のイベントでは、通常は料理の添え物として提供されるキャビアを、「キャビアそのものの味を楽しんでほしい」というガルシア氏の意向により、ゲスト一人一人にキャビアの瓶を一つずつ提供するという特別な演出が行われました。これは、ガルシア氏が宮崎キャビア1983の卓越した品質を認め、その価値を最大限に引き出す形で提供したいという想いから実現したものです。 宮崎キャビア1983が世界の美食家から高評価 当社のキャビアが持つ卓越した風味と品質が、世界の美食家からも高い評価を得ていることが、改めて証明されました。これからも宮崎キャビア1983は、国内外のトップシェフたちとともに、さらなる美味しさの追求を続けてまいります。 宮崎キャビア1983 モナコ(20g) 「宮崎キャビア1983 モナコ」は、モナコ公御用達の称号を受けた当社が誇る、非常に特別なキャビアです。このキャビアは、モナコの伝統と栄誉を象徴する商品であり、高く評価されています。 ¥23,760
