ジャパンキャビア
1983 J.CAVIAR バエリ クラシック
SKU::JCS30B
通常価格 ¥16,200 （税込）
2072072062064964969797474711
1983 J.CAVIAR バエリ クラシック
ANAファーストクラスでも採用された実績を持つ特別なキャビアです。ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種、シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けし、熟成させています。適度な粒感を持ちながらも非常に口溶けが良く、ねっとりとした舌触りが特徴です。味わいは天然物にも引けを取らない独特の旨味があり、深みのある濃厚さとマイルドさが調和しており、とても食べやすく、初めてキャビアを食べる方にもおすすめです。
このキャビアに合うお酒としては、ブリュット・シャンパンや辛口の白ワイン（シャブリなど）が特におすすめです。また、伝統的なスタイルを楽しみたい方には、冷えたウォッカとのペアリングも最適です。これらのお酒がキャビアの豊かな風味を一層引き立て、至福の食体験をお届けします。
キャビア内容量と人数の目安
| 12g | 1人でちょうど良いサイズ |
| 20g | 1〜2人でちょうど良いサイズ |
| 30g | 3〜4人でちょうど良いサイズ |
| 50g | 5〜6人でちょうど良いサイズ |
| 100g | 10〜12人でちょうど良いサイズ |
一緒におすすめしたい商品
コレクション: 10,000円〜20,000円, 20,000円〜, 5,000円〜10,000円, Quick Order, おすすめ, キャビア, キャビアの日VIPセール, スタンダードキャビア, 贈答品/プレゼント, 軽減税率対象,
| 商品名 | 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック |
|---|---|
| 原材料名 | シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 | 12g～400g |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍150日、解凍後は冷蔵7日 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| ご注意事項 | ※熟成前の卵径によりランク分けをしておりますが、熟成過程において形が歪んだり、解凍方法、計測位置により規定に満たない部位もまれにございます。 ※キャビアはチョウザメの個体差により色やテクスチャーにばらつきがございます。 |