商品の詳細
宮崎キャビア1983バエリとボランジェ PN VZ19が奏でる極上のペアリング体験
宮崎キャビア1983 バエリ クラシック
長期熟成によって深い旨味を引き出した「宮崎キャビア1983 バエリ クラシック」は、日本の豊かな自然と匠の技によって生まれた極上のキャビアです。淡い塩味ととろけるような滑らかな食感が特徴で、口の中でゆっくりと広がる旨味が料理を格別なものに仕上げます。丁寧に育てられたシベリアチョウザメから作られるこのキャビアは、繊細でリッチな味わいを堪能いただけます。
ボランジェ PN VZ19
ボランジェの「PN VZ19」は、ヴェルズネイ村産のピノ・ノワールをメインに仕立てられたシャンパンで、ドサージュ（加糖）が低く、キャビアと合わせても生臭さが出にくい点が魅力です。
シャンパンとキャビアのペアリングは難しいとされますが、PN VZ19はその複雑なアロマときめ細やかな泡、力強さを備えた味わいで、キャビアの旨味をしっかりと引き立てます。
ボランジェ PN VZ19は、非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの香りがあります。繊細で幻想的な香りが完璧に調和し、さまざまな世界観が感じ取れます。
口に含むと白い果実や柑橘類の果実味が感じられ、グラニースミス（リンゴ）の酸味と肉厚のツルコケモモ、生き生きとしたブラッドオレンジの風味が融合します。しなやかでシルキーな口当たりが、よりエレガントなワインに仕上げます。フィニッシュには塩味のタッチがあり、この新しいキュヴェに最後の華やかさを加えます。
ペアリングの魅力
キャビアのペアリングにおいてシャンパンの選択は難易度が高いとされていますが、ボランジェ PN VZ19のようにドサージュが控えめなシャンパンは、キャビアの繊細な味わいと絶妙にマッチします。
宮崎キャビア1983の滑らかなテクスチャーとPN VZ19の力強い果実味が織りなすペアリングは、まさに至高の味覚体験。キャビアのコクと深みが、シャンパンのきめ細やかな泡と絡み合い、洗練された味わいが口いっぱいに広がります。特別な時間や記念日を、極上の組み合わせでお楽しみください
美味しくお召し上がりいただくために
- PN VZ19は、その独特のスタイルと香りを際立たせるため、10〜11℃でお召し上がりいただくことをおすすめします。
- ワインセラーなどでさらに熟成させることも可能です。
冷蔵でお届けします。
今回は特別に、キャビアを冷凍ではなく冷蔵でお届けいたします。最高のコンディションでキャビアをお楽しみいただくため、商品到着後は速やかに冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。キャビアは開封すると空気に触れた瞬間から酸化が始まりますので、開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
酒類の販売について
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| 品名 | キャビア：宮崎キャビア1983 バエリ クラシック (20g) 贈答用化粧箱/シェルスプーン付き |
|---|---|
| 原材料名 | シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 出荷日より冷蔵30日 ※良いコンディションでキャビアをお楽しみいただくために、できるだけ到着後1週間以内に、また開封後はすぐにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵（3℃以下） なるべくチルド室（0〜3℃）で保存してください。 |
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| 品名 | ボランジェ PN VZ19 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| 原産国 | フランス |
| 内容量 | 750ml |
| 特徴 | VZ19のセパージュ：ピノ・ノワール100%（ブラン・ド・ノワール） メイン産地：ヴェルズネイ その他のクリュ：アイ、アヴネイ、ルーヴォア、ミュティニー、トーシエール ベースワイン：2019年 使用している最も古いビンテージ：2009年 一番搾りのみを使用 熟成：伝統製法を用いて瓶内二次熟成を行う。シャンパーニュAOPの法規則で定められた2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成を促す。 |
| 輸入者 | WINE TO STYLE株式会社 東京都港区麻布十番1-5-30 2F |
セット内容
配送について
宮崎本社より冷蔵便にて発送いたします。
- 発送元
- 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7
- 配送便
- ヤマト運輸 クール便（冷蔵）
- 通常リードタイム
- 12:00までのご注文は当日出荷いたします。
※ 土日祝日、在庫切れ、一部商品を除く - 配送可能エリア
- 日本全国 / 一部離島を除く（海外発送は原則対応しておりません）
長期休暇時の注意: GW・お盆・年末年始は発送スケジュールが変動します。事前告知をご確認ください。
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