IWA 5 Assemblage 5 (ギフトボックス付き)富山県 純米大吟醸酒 + 1983 J.CAVIAR バエリ 旨味 セット
通常価格 ¥28,600 （税込）
奥深い旨味の新境地
IWA 5 Assemblage 5（ギフトボックス付き）と和風キャビア「バエリ 旨味」の贅沢な調和
「IWA 5」と、醤油と昆布、岩塩で味付けされた和風風味の「バエリ 旨味」の特別なセット。
バエリ・キャビアは、濃厚で奥深い旨味と昆布出汁が織りなすマイルドな味わいが特徴で、IWA 5のまろやかで複雑な味わいと完璧に調和します。
このキャビアは、お刺身や軽く炙った魚介と合わせることで、その風味がさらに引き立ち、これまでにない新たな食体験を提供します。贅沢なマリアージュをお楽しみいただける、最高の組み合わせです。
そして、日本酒「IWA 5」は、かつてシャンパーニュの象徴『ドン ペリニヨン』の5代目醸造最高責任者を務めたリシャール・ジョフロワ氏が手掛けた逸品です。彼の28年間にわたって伝説のメゾンを率いた経験と、日本の奥深い文化への情熱が結集した逸品です。
フルーティーで複雑な香りを持つこの日本酒は、ジャパンキャビアがあすすめする和風風味キャビア「バエリ 旨味」とのペアリングでその真価を発揮します。「IWA 5」と「バエリ 旨味」との贅沢なハーモニーを、このセットでぜひご堪能ください。
今回は特別に、キャビアを冷凍ではなく冷蔵でお届けいたします。最高のコンディションでキャビアをお楽しみいただくために、商品到着後は速やかに冷蔵庫（10℃以下）で保存し、開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
- IWA 5 Assemblage 5 は、2023年春の終わり頃に瓶詰めされ、約1年半の熟成期間を経て、2024年秋に出荷されます。
- 本商品は、冷蔵クール便でお届けします。特にキャビアは温度管理が重要な食材です。商品到着後は速やかに冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
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| 品名 | キャビア：1983 J.CAVIAR バエリ 旨味 (20g) 贈答用化粧箱/シェルスプーン付き |
|---|---|
| 原材料名 | シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩、しょうゆ加工品、醤油、昆布（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵60日（解凍後は冷蔵7日） ※良いコンディションでお楽しみいただくために、できるだけ到着後1週間以内にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下） なるべくチルド室（0〜5℃）で保存してください。 |
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3% |
| 製造者 | ジャパンキャビア株式会社 〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7 |
| 品名 | 日本酒：IWA 5 Assemblage 5（ギフトボックス付き） |
|---|---|
| アルコール分 | 15度 |
| 原材原産地 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 内容量 | 720ml |
| 製造者 | 株式会社白岩 富山県中新川郡立山町白岩178 |