キャビアのブルスケッタ
「ブルスケッタ」は、シンプルながらも華やかな味わいを楽しめるイタリアの前菜です。今回は2種類のブルスケッタをご用意しました。
一つ目は、クリームチーズ、トマト、オリーブオイル、キャビアをトッピングしたブルスケッタです。クリーミーなクリームチーズのコクと新鮮なトマトの爽やかな酸味、芳醇なオリーブオイルが絶妙に調和し、なめらかなキャビアの風味が一層引き立ちます。これにより、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
二つ目は、クリームチーズ、生ハム、キャビア、チャービルをトッピングしたブルスケッタです。塩味の効いた生ハムの旨味とクリーミーなクリームチーズのバランスが絶妙で、なめらかなキャビアの風味が加わることで、一層リッチな味わいに。チャービルの爽やかな香りが全体を引き締め、食欲をそそります。
これらのブルスケッタは、素材の持ち味を活かしつつ、異なる風味を楽しむことができる特別な前菜として、食卓を彩ります。
一つ目は、クリームチーズ、トマト、オリーブオイル、キャビアをトッピングしたブルスケッタです。クリーミーなクリームチーズのコクと新鮮なトマトの爽やかな酸味、芳醇なオリーブオイルが絶妙に調和し、なめらかなキャビアの風味が一層引き立ちます。これにより、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
二つ目は、クリームチーズ、生ハム、キャビア、チャービルをトッピングしたブルスケッタです。塩味の効いた生ハムの旨味とクリーミーなクリームチーズのバランスが絶妙で、なめらかなキャビアの風味が加わることで、一層リッチな味わいに。チャービルの爽やかな香りが全体を引き締め、食欲をそそります。
これらのブルスケッタは、素材の持ち味を活かしつつ、異なる風味を楽しむことができる特別な前菜として、食卓を彩ります。
材料（フランスパン2枚分）
| フランスパン | 2枚 |
|---|---|
| クリームチーズ | 18g |
| トマト | 1/8個（20g） |
| 生ハム | 1枚 |
| キャビア | 6g |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| チャービル | 2枚 |
作り方
トマトとクリームチーズのキャビア ブルスケッタ
- 薄切りにしたフランスパン（2枚）をトースターで焼く
- 2/3量のクリームチーズを角切りにする
- トマトを1cm角に切る
- 3のトマトに2のクリームチーズとオリーブオイルを入れ和える
- 1のフランスパンに、4のトマトとクリームチーズをのせる
- 仕上げにキャビアを盛り付ける
生ハムとクリームチーズのキャビア ブルスケッタ
- もう一枚のフランスパンにクリームチーズを塗る
- 1のフランスパンに生ハム、チャービルをのせる
- 仕上げにキャビアを盛り付ける
