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ブレッド＆キャビア カッテージチーズ

ブレッド＆キャビア カッテージチーズ

香ばしいブレッドに無塩バターをたっぷり塗り、さらにクリーミーなカッテージチーズを乗せました。お好みに応じて、クリームチーズやマスカルポーネを合わせても、リッチな風味が楽しめます。最後に、贅沢なキャビアをトッピングして、絶妙な味のバランスをお楽しみいただけます。

シンプルながらもリッチな風味が口いっぱいに広がり、特別なブレックファストやアペタイザーとして最適です。カリッとした食感と滑らかなチーズ、そしてキャビアの繊細な塩味が織り成す至福の一品をお楽しみください。

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

ジャパンキャビアのキッチンスタッフは、社員で構成されたレシピ開発チームです。キャビアのおいしい食べ方を研究し、キャビア作りの豊富な経験を活かしながら、いろいろな食材との絶妙な組み合わせを探っています。こうしてキャビアの魅力を最大限に引き出すレシピを生み出しています。

材料（ブレッド1枚分）

ブレッド 1切れ
カッテージチーズ 15g
無塩バター 適量
キャビア 3g

作り方

  1. ブレッドに無塩バターを塗る（ブレッドは軽くトーストしてもOK）
  2. カッテージチーズとキャビアを盛り付ける

その他のレシピ
イカとキュウリ、平兵衛酢のコクテル、キャビア添え

Passer a table オーナーシェフ
秋本 真由子さん

大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。沖縄、宮崎のレストラン、カフェにて料理長を務める。
2007年フランスイタリア家庭料理とお菓子教室「Passer a table」を開講。
2020年4月レストラン「Passer a table」をオープン。

キャビアのブルスケッタ

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生ハムマッシュポテト キャビアのせ

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ブレッド＆キャビア オニオンタマゴ

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キャビア＆カラフルブリニ

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ホタテのローズマリーソテーキャビア添え

ジャパンキャビア
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キャビアとカラフルブリニのマスカルポーネクリームサンド

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

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デビルドエッグ キャビアのせ

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

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牛肉のクリームチーズキャビアのせ

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

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キャビア＆カラフルブリニ ファーストクラス風

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

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キャビアとブリニ、男爵イモのパーティーアレンジ

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

ジャパンキャビアのキッチンスタッフは、社員で構成されたレシピ開発チームです。キャビアのおいしい食べ方を研究し、キャビア作りの豊富な経験を活かしながら、いろいろな食材との絶妙な組み合わせを探っています。こうしてキャビアの魅力を最大限に引き出すレシピを生み出しています。

キャビアとブリニ、小エビのパーティーアレンジ

ジャパンキャビア
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キャビアとブリニ、アボカドとスモークサーモンのパーティーアレンジ

ジャパンキャビア
キッチンスタッフ

ジャパンキャビアのキッチンスタッフは、社員で構成されたレシピ開発チームです。キャビアのおいしい食べ方を研究し、キャビア作りの豊富な経験を活かしながら、いろいろな食材との絶妙な組み合わせを探っています。こうしてキャビアの魅力を最大限に引き出すレシピを生み出しています。

キャビア＆オニオン

ジャパンキャビア 代表
坂元 基雄

建設系技術資格を活かし、建設会社で営業部長として勤務。2009年にチョウザメとの運命の出会いを果たす。2013年に建設会社を退職し養殖業者と宮崎キャビア事業協同組合を設立、事務局長に就任。「宮崎キャビア1983」のブランドを立ち上げる。2016年にジャパンキャビア株式会社代表取締役に就任、宮崎市内にキャビア加工場を建設。ガイアの夜明け等TV出演多数。

キャビアの握り寿司

ジャパンキャビア 代表
坂元 基雄

建設系技術資格を活かし、建設会社で営業部長として勤務。2009年にチョウザメとの運命の出会いを果たす。2013年に建設会社を退職し養殖業者と宮崎キャビア事業協同組合を設立、事務局長に就任。「宮崎キャビア1983」のブランドを立ち上げる。2016年にジャパンキャビア株式会社代表取締役に就任、宮崎市内にキャビア加工場を建設。ガイアの夜明け等TV出演多数。

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サーモンパテ キャビアのせ

ジャパンキャビア キッチンスタッフ

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キッチンスタッフ

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ジャパンキャビア 代表
坂元 基雄

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坂元 基雄

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