サーモンとアボカドのキャビアタルタル
「サーモンとアボカドのタルタル キャビアのせ」は、豊かな風味と贅沢な食感が楽しめる一品です。
新鮮なサーモンのほどよい脂のり、クリーミーなアボカド、そして口溶けのよいキャビアが絶妙にマッチし、口の中でとろけるような食感を生み出します。そこにキャビアの繊細な塩味が加わることで、さらに奥深い味わいが広がります。マヨネーズとオリーブオイルを加えると、まろやかさとコクが増し、一層リッチな味わいを楽しめます。
一口ごとに異なる味わいと食感が楽しめ、特別な日の前菜として、華やかで満足感のある一品です。
材料(2人分)
| サーモン(生) | 60g |
|---|---|
| アボガド | 1/2個 |
| キャビア | 3g |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- サーモンを1cm角に切る
- 刻んだサーモンをオリーブオイル、塩で和える
- アボガドを粗く刻み、マヨネーズで和える
- クルセルにサーモンとアボガドが2層になるように詰める
- 最後にキャビアをのせる
