材料（2〜3人分）
| スモークサーモン | 70g |
|---|---|
| フェタチーズ | 40g |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| ディル | 適量 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| レモン | 適量 |
| 熟成生胡椒オリーブオイル漬け | 適量（無くてもOK） |
作り方
- スモークサーモン、フェタチーズ、生クリーム、ディル、ブラックペッパーをミキサー等でよく混ぜ合わせる。
- レモンをくし切りにする。
- 1をバケットに塗せ、キャビアを盛り付ける。
- ディルで飾り付ける。熟成生胡椒オリーブオイル漬けでスパイシーさを追加しても美味しくいただけます。
サーモンパテ キャビアのせ
スモークサーモンの薫り高い風味とフェタチーズのクリーミーなコクが絶妙にマッチし、口溶けのよいキャビアの食感と塩味が、バゲットのサクサク感とともに楽しめます。
ディルの爽やかな香りとレモンのさっぱりとした酸味が全体を引き締め、さらに熟成生胡椒のオリーブオイル漬けを加えることで、スパイシーなアクセントが加わり、奥深い味わいが広がります。
一口ごとに広がる贅沢なハーモニーを堪能してください。
ジャパンキャビア キッチンスタッフ
ジャパンキャビアのキッチンスタッフは、社員で構成されたレシピ開発チームです。キャビアのおいしい食べ方を研究し、キャビア作りの豊富な経験を活かしながら、いろいろな食材との絶妙な組み合わせを探っています。こうしてキャビアの魅力を最大限に引き出すレシピを生み出しています。
