キャビアとブリニ、アボカドとスモークサーモンのパーティーアレンジ

キャビアとブリニ、アボカドとスモークサーモンのパーティーアレンジ

材料（1人分）

ブリニ 1個（ブリニとはそば粉のパンケーキのこと。普通のパンケーキでも代用可）
アボカド 10g程度
スモークサーモン 一切れ
生クリーム 少々
レモン汁 少々
キャビア 2g（お好みで増やしてもOK）
シブレット 飾り付け用を少々

作り方

  1. ブリニを焼く（パンケーキミックスでパンケーキを焼いてもOK）
  2. アボカドに生クリームを加え、スプーン等でクリーム状にし、塩コショウで味を整えレオン汁を加える
  3. 1のブリニに2とスモークサーモン、キャビアをのせシブレットを飾り付ける
ジャパンキャビアキッチンスタッフ

ジャパンキャビア キッチンスタッフ

ジャパンキャビアのキッチンスタッフは、社員で構成されたレシピ開発チームです。キャビアのおいしい食べ方を研究し、キャビア作りの豊富な経験を活かしながら、いろいろな食材との絶妙な組み合わせを探っています。こうしてキャビアの魅力を最大限に引き出すレシピを生み出しています。

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