材料(1人分)
ブリニ | 1個(ブリニとはそば粉のパンケーキのこと。普通のパンケーキでも代用可) |
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アボカド | 10g程度 |
スモークサーモン | 一切れ |
生クリーム | 少々 |
レモン汁 | 少々 |
キャビア | 2g(お好みで増やしてもOK) |
シブレット | 飾り付け用を少々 |
作り方
- ブリニを焼く(パンケーキミックスでパンケーキを焼いてもOK)
- アボカドに生クリームを加え、スプーン等でクリーム状にし、塩コショウで味を整えレオン汁を加える
- 1のブリニに2とスモークサーモン、キャビアをのせシブレットを飾り付ける