キャビアとマグロのタルタル

キャビアとマグロのタルタル

材料（写真の分量）

マグロ（赤み、中トロなど） 刺身用50g
キャビア 4g
山葵 お好みで

作り方

  1. まな板にマグロを置き、筋が残らないようにスプーンで身をかき取り、包丁で細かく切ってマグロのタルタルを作る
  2. カクテルグラス等に1のタルタルを盛り付け、キャビアをのせる
  3. 和風風味のキャビアを使うとさらに美味しくいただけます
  4. お好みで山葵をのせる（キャビアと山葵は相性抜群です）
ジャパンキャビアキッチンスタッフ

ジャパンキャビア キッチンスタッフ

ジャパンキャビアのキッチンスタッフは、社員で構成されたレシピ開発チームです。キャビアのおいしい食べ方を研究し、キャビア作りの豊富な経験を活かしながら、いろいろな食材との絶妙な組み合わせを探っています。こうしてキャビアの魅力を最大限に引き出すレシピを生み出しています。

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